招聘学徒要收押金，可能因为怕他们中途跑路。押金能确保学徒认真学手艺，不浪费师傅的时间和材料。比如学汽修的学徒，工具和零件押金要收两千，三个月培训期结束才退。师傅说这样能减少纠纷，毕竟教个徒弟要花半年工资买设备。

其实押金比例和培训期挂钩，比如三个月培训押金不超过两千，这样既保障双方权益。某市前年调查显示，收押金的企业纠纷率低40%，押金平均500元，培训期3个月。但押金超过月工资两倍就违法了，得看当地规定。比如广州规定学徒工资不得低于当地最低工资，押金不能超过三个月工资总和。现在很多地方改用“培训协议+工资预存”模式，既不用押金又能约束学徒。不过有些小作坊还偷偷收押金，师傅说“不收押金的话，学徒学完就跳槽去别家”。