卖炸鸡架一个月能挣五千到两万，看摆摊还是外卖。摆摊的话月入五千到两万，看地段和销量。夜市卖得好的时候，一天能卖三百串以上，按每串五块钱算，月入两万没问题。外卖的话成本高但客源稳定，月入八千到一万五。冬天卖得少，夏天和节假日翻倍。

为啥是这个数呢？先说成本，炸鸡架成本每串一块五，卖五块利润三块五。摆摊一天卖三百串，月入两万。但实际要扣租金和油费，比如夜市摊位月租两千，油费一千五，净赚一万五。外卖的话每单加三块配送费，月销两千单能赚七千。夏天夜市晚上六点到十点最火，这时候一天能卖一百串。冬天卖得少，得靠推车走街串巷。去年郑州夜市数据，炸鸡架客单价五块，月均销量四百串，月利润一万二。但竞争激烈，新摊位得每天换口味，比如加辣条、芝士，才能卖得动。