想开小吃店得算清楚几笔钱。租金押一付三，设备买齐两万起，食材每月五千，人工八千，执照三千。总费用大概五万到十五万，看店面大小和位置。

为啥是这个数？因为租金每月两三千到五千，押金要交三到六个月租金，比如红谷滩商圈月租五千，郊区分店两三千。设备得买炉灶、冰柜、桌椅，总共两万到五万，像商用消毒柜就要五千。食材每月五千够用，像南昌拌粉、瓦罐汤这些原料，批发市场一天能省三百。人工工资看规模，两人配菜打烊八千，高峰期要加人。执照三千包办，消防和卫生许可各一千五。总成本算下来，小店面五万起步，大排档十五万够用，流动资金还要留三个月开支。比如有的店用二手设备省一万，有的租带装修店面多花两万，所以价格差挺大。