压面条一天能做200份，每份赚3块，月收入6000块，年收入7.2万。但机器、人工、材料加起来每月要花3000块，净赚4500块。冬天卖得少，夏天卖得多，淡旺季收入差一半。开个10平米的摊子，要自己和面、压面、卖面，忙起来每天12小时。关键看地方人流量，学校附近好赚钱，商圈竞争大。

因为压面条利润看规模，小摊一天卖200份每份赚3块，月收入6000块年收入7.2万。但机器、人工、材料加起来每月要花3000块，净赚4500块。淡季时冬天卖得少，夏天卖得多，淡旺季收入差一半。比如山东某县城数据，压面条摊月均流水1.2万，成本3000，净赚9000。但商圈里10个摊子有8个亏钱，因为租金高。开摊要会和面，面太硬卖不动，太软成本高。机器压面比手工快3倍，但电费涨了成本增加。要跟面粉厂合作拿低价，但得先交押金。冬天卖热汤面，夏天卖凉面，得备两套设备。旺季时雇人帮手，淡季自己忙不过来。去年河南某地压面条摊主，月均净赚8000，但今年租金涨了30%只能赚5000。关键看地方消费水平，小城市5块一碗卖得动，大城市要卖8块。