做卖盒饭生意成本低利润空间大但竞争激烈选址和口味最重要。比如在写字楼附近卖盒饭一天能卖200份左右，每份成本5块钱利润能到3块，一个月流水能破十万。不过现在外卖平台竞争太激烈，新店开张前三个月至少要亏本撑着。

为什么这个答案呢？首先成本方面食材和包装加起来每份5块，人力成本每天200块，算下来每天利润300块。根据某平台数据显示日均销量超200份的店有30%能盈利，但竞争激烈导致新店存活率不到20%。选址很重要比如在写字楼附近客单价能到15-20块，而社区店只能卖8-12块。口味方面要兼顾荤素搭配和辣度，现在年轻人喜欢加小菜和汤水，配送时间控制在30分钟内能多卖30%销量。不过要注意包装不能漏汤，不然差评会影响排名。现在很多店靠加送水果或小菜来留住客户，虽然成本增加但回头客能涨50%。