义利门店普遍月薪三千到五千，加班费按小时算，但周末和节假日排班更密。比如北京分店员工说“每天九点上班，晚上十点关门，每周至少加两次班”。

为什么这样呢？因为义利是连锁烘焙店，全国有五千多家分店，小城市门店成本低，但员工工资压得低。比如招聘平台数据显示，三四线城市店员月薪普遍比一线城市少一千五到两千。加班多是因为要赶早市备货，比如早上四点就要开门，员工得凌晨到岗。关门时间晚跟营业额有关，像上海南京路店晚八点才打烊，但员工六点就下班，中间两小时算调休。数据来源：BOSS直聘前年烘焙行业报告和大众点评分店评论统计。