六婆市井火锅是川渝火锅代表品牌，锅底分麻酱和牛油两种，牛油辣得够劲麻酱香浓，食材新鲜不贵，人均50块能吃好，周末年轻人排队排到街尾。最近新出了藤椒和菌汤两种小锅，适合怕辣的人。

六婆市井火锅为啥这么火呢？首先看数据说话，全国开到5000+家门店，抖音小红书好评率90%以上，重庆和成都每3个火锅店就有1家是六婆。牛油锅底用郫县豆瓣和汉源花椒炒制，辣度能从1到10级选，麻酱料每天现调，配菜按斤卖不按盘。比如重庆大学城店，晚上7点就满座，学生党拼桌吃人均60块，毛肚、黄喉这些涮菜每天补货3次。最近推出的“市井套餐”更划算，4-6人份才299，比单点省30%，所以现在连中年人都开始冲了。不过要注意的是，小锅分装容易洒，带手机去容易漏汤，建议穿深色衣服。