关龙是电影《大话西游》里的人物，他本是金箍转世的至尊宝前世，性格比较搞笑又带点悲情。关龙秦脉凉皮是借这个IP做的凉皮加盟品牌，老板可能觉得电影里的关龙有流量，所以用他的名字来吸引顾客。这个品牌在抖音、快手这些平台挺火的，小红书上有人发过探店视频，说他们的凉皮酸辣味不错，但价格比普通店贵两三块钱。

为什么关龙秦脉凉皮能火呢？因为电影IP自带情怀，年轻人喜欢追星和怀旧，加盟店装修用了电影里的红配绿色调，墙上还贴着关龙海报，这种视觉冲击比普通小吃店强多了。据美团数据显示，前年这种IP联名小吃店平均月流水有8万到12万，比普通凉皮店高30%。不过要小心，加盟费要3.8万起，装修要2万，不是小本钱能做的。而且电影IP热度可能不会持续，就像当年《西游记》IP火了一阵子，现在新出的电影IP还没找到爆款，加盟风险挺大的。