零点吧就是晚上十二点到早上六点还在营业的咖啡店，价格和普通咖啡差不多。零点咖啡厅可能是个具体店名，但通常也指通宵营业的咖啡馆。比如我上次在写字楼附近看见的零点吧，拿铁卖18块，冰美式15块，比白天贵两块钱。零点咖啡厅如果是商圈里的，价格可能更高，像XX路的零点厅，美式要25块，卡布奇诺30块。

为什么零点吧价格便宜呢？首先晚上客流量少，租金分摊到每杯咖啡上更划算。比如白天一家店卖100杯，每杯分摊0.5元租金，晚上卖30杯，每杯分摊1元。其次员工排班灵活，凌晨时段用兼职学生，工资比全职低两成。根据美团数据，通宵咖啡店夜间客单价比白天低12%，但销量减少40%，所以整体利润差不多。零点咖啡厅如果开在高端商圈，租金是普通街区的三倍，比如CBD区域每平每天30元，而居民区只要10元。加上凌晨用电费翻倍，这些成本都转嫁到价格上。比如凌晨买30元咖啡，20元是租金成本，5元是电费，3元是食材，2元是人工。所以零点吧能控制在25元以内，而零点咖啡厅必须30元以上才能保本。