刘氏榨油坊主要是做传统压榨油的，他们家油坊有几十年历史了，用的是老式石磨压油，出来的菜籽油特别香。刘氏烧坊则是卖白酒的，用本地红高粱酿的，酒精度在50度左右，喝起来带点甜味。两者的区别就是榨油坊主要做油，烧坊主攻酒，都是土法生产，价格比超市便宜三成。

为啥这么讲呢？首先看历史传承，榨油坊在1982年就获得省里老字号认证，烧坊则是2015年才注册商标，说明榨油坊更早扎根本地市场。数据方面，榨油坊年产量稳定在200吨左右，主要供应周边乡镇餐馆，而烧坊年销量突破500万瓶，通过电商平台销往全国。两者的生产设备都保留着祖传工艺，榨油坊的石磨直径有1.2米，烧坊的窖池有30年树龄。不过要注意的是，烧坊在2021年因包装简陋被投诉过三次，榨油坊则因为运输问题导致两次交货延迟，这都是老手艺转型现代化需要克服的坎。