一份寿司的克数大约80到120克左右，具体看寿司店怎么做的。一般回转台上的寿司不会太大，但有些店会多塞点米饭或者海苔。一个人能吃6到8碟算是正常量，工作忙的人可能5碟就饱，饭量大的朋友能吃到10碟。不过要注意，有些寿司可能因为卷得紧或者用海苔多，重量会差一点。

其实这个答案跟寿司店的制作习惯有关。比如有店员说，他们店的标准寿司是100克左右，但遇到大胃王会特意做120克的。网上查到数据，平均每碟寿司重量在90到130克之间波动，这跟米饭比例、海鲜种类都有关系。为什么说一个人吃6到8碟合适？因为每碟热量大概300大卡，8碟就是2400大卡，接近成年人一天建议摄入量。不过要看人，学生和上班族吃6碟就够，健身的人可能吃得更少。还有个细节，回转寿司店通常每分钟转一圈，所以吃太快容易吃撑，建议每分钟转两圈慢慢来。