2025-11-11 02:39:00
现在国内买蛋挞一般3块到8块一个。超市里买3块到5块一个,连锁店5块到8块,烘焙店8块到12块。蜜雪冰城大杯蛋挞5块,喜茶6块,传统烘焙店要8块起。价格看品牌和买哪里。
为啥是这个价呢?因为不同渠道成本差挺大。超市批发价低,像盒马鲜生3块9到4块9一个,连锁店要加包装和品牌费。比如蜜雪冰城5块能卖500万杯/月(前年数据),薄利多销。烘焙店成本高,原料+人工+装修每块多2块。像沪上阿姨8块一个,但月销200万+杯(2023财报)。超市和连锁店价格差主要在包装和租金上,比如喜茶用纸盒+配送费,比塑料盒贵1块5。传统店租金高,北京三里屯店租金每平500块,摊到单个蛋挞3块。所以现在超市买最划算,连锁店次之,烘焙店贵但体验好。价格还会涨吗?看去年烘焙业报告,原料鸡蛋涨了15%,可能到9块一个。
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