夏天饭团得赶紧吃，放的时间别太长。冷藏的话一般放两三天，冷冻能放两周到一个月。高温天要赶紧吃，别放阳台或灶台边，容易变质发霉。

为啥夏天饭团保存时间这么短呢？因为细菌在30度以上会疯长，饭团里的米和肉都是细菌的美食。冷藏的话温度降到4度左右，细菌就慢得跟蜗牛似的，所以能放两三天。冷冻的话温度直接降到零下，细菌就冻成冰块了，所以能放两周到一个月没问题。有研究说30度每过一小时细菌就翻倍，要是超过三天，饭团里可能已经有无数细菌了。夏天放饭团最好用保鲜盒盖严实，放冰箱最底层，别让太阳晒着。要是发现饭团有酸味或黏糊糊的，赶紧扔掉别犹豫。