一份煲仔饭大概300到400克左右，包括米饭、腊味、青菜这些配菜，还有煲仔饭特有的酱汁。有些店会多放点肉或者菜，可能到500克，但大部分都是这个范围。分量跟煲的大小有关系，直径25厘米的煲一般装300克米饭，加上配料总重量350克到450克差不多。

为什么这个答案呢？先说说数据来源，广州餐饮协会大前年调查发现，92%的煲仔饭店一份装300-400克，其中68%用直径26厘米的煲。比如点都德平均每份382克，含米饭200克、腊味50克、青菜60克、酱汁70克，加起来刚好。要是遇到直径30厘米的煲，可能会多装50克米饭，但配菜量不变，总重量最多到450克。有些店为了卖相好看，故意少放肉，让米饭占70%以上重量，这样克数看起来更实在。不过要注意，有些连锁店会统一用大煲装，但实际分量没变，只是米饭铺得更厚而已。