一杯芒果汁大概需要500克芒果出300毫升果汁。芒果肉含水量高，但不同品种出汁率有差异，比如台农芒出汁率约65%，普通芒可能低至55%。

因为芒果本身水分占比较大，但果肉纤维会影响出汁量。根据农业局大前年数据，成熟芒果单果重300-500克时，出汁率普遍在60%-70%之间。比如500克芒果按65%出汁率计算，就是500×0.65=325毫升。但实际操作中要考虑芒果成熟度，过熟会出水过多，未熟则纤维多影响出汁。另外要加少量水或冰块，一杯300毫升果汁实际需要450-550克芒果。比如用台农芒做冰饮，500克果肉加100克水，搅拌机打20秒就能出300毫升。但如果是浓缩果汁，可能需要更成熟的芒果，比如600克果肉才能出350毫升原浆。所以具体量要按工具和口味调整，但基本规律是500克果肉出300毫升果汁差不多。