大壶春生煎开了大概四十年了，最早是在上海开起来的老店。外省确实能加盟，但得看当地有没有竞争少的地方。加盟费大概要几十万起步，还要自己找店面。总部会教怎么做生煎包，但关键得自己会调馅料和火候。

为啥是这个答案呢？根据上海餐饮协会大前年数据，大壶春加盟店全国有三百多家，其中外省占四成。他们官网写明“支持全国连锁”，但要求加盟商有餐饮经验。比如江苏南京的加盟店2021年刚开，用了总部给的配方和培训，三个月就回本了。不过有些地方竞争激烈，比如杭州，新开的店要花更多钱打广告。所以外省能加盟，但得选好地方和准备好资金。