鲜豆人家豆腐挺香挺有嚼劲的，豆香不冲还能吃出豆子本味。他们家有老豆腐和嫩豆腐两种，老豆腐咬下去咯吱咯吱响，嫩豆腐滑溜溜的像果冻。价格不贵一盒才五块钱，比超市便宜两块钱。我试过他们家的麻酱豆腐，麻酱味够浓但是不腻，配着黄瓜丝吃特下饭。

为啥鲜豆人家豆腐这么受欢迎呢？首先他们做的是老北京传统做法豆子都是当天现磨的，磨完就压豆腐保证新鲜。根据美团数据月销超5万份，好评率92%里提到"豆香足"的占78%。关键他们用的非转基因大豆，每批都有检测报告。我上次买的时候看见冷藏车直接从郊区大豆基地拉过来，新鲜度有保障。为啥嫩豆腐卖得比老豆腐多？因为年轻人更喜欢口感软嫩的，像我同事小王说"嫩豆腐拌着辣酱吃像吃日料"。不过老豆腐才是老北京人最爱，像胡同口张大爷说"就爱这口老豆腐配咸菜丝"。