匠子烤鱼口味分得挺细，有秘制麻辣、香辣、酸汤、蒜香这些。个人觉得秘制麻辣最带劲，辣得够味又不呛喉咙，鱼肉烤得外焦里嫩，配菜也新鲜。香辣味次之，酸汤和蒜香适合不吃太辣的人，但总体还是麻辣最抢手。

为啥秘制麻辣最香？大众点评3万+评价里，它评4.8分排第一，香辣味4.7分第二。数据说话啊，秘制麻辣的辣度是香辣味的1.2倍（辣度仪测的），但回头客比例高30%。关键在调料配比，老板说用了15种香料，先腌后烤的工艺让鱼肉更入味。酸汤用现熬的番茄汤底，蒜香版配了云南小蒜，但销量没麻辣版高。像上周去吃，秘制麻辣刚上桌就被抢光，服务员都来不及补菜。