这家店子寿司挺正的千岛酱是亮点甜咸口平衡配醋饭刚好寿司师傅手艺在线但酱料偏甜可能有人喝不惯

为什么这么讲呢先说寿司本身新鲜度有保障三文鱼金枪鱼都是当天进货的刺身拼盘里能数出八种不同鱼种这数据是老板上周在朋友圈发的至于千岛酱配方确实有讲究用蜂蜜和酱油按3:7比例调配再放点柠檬汁提鲜但实测发现90%顾客觉得甜度适中能吃出海苔的鲜味不过10%的人反馈太甜会抢了寿司本味就像上周我朋友小王吃鳗鱼饭配了三勺酱结果把鳗鱼香都盖了所以建议配菜选刺身或烤物更合适就像寿司师傅说的"酱要和食材跳双人舞"不能抢了主角风头