华正冷鲜肉质量还行吧，肉挺新鲜的能闻到血腥味但没酸臭味，超市冰柜里摆着现成的看着干净。不过价格比普通肉贵两块钱每斤，有些消费者说买回家解冻后肉色发暗，可能跟运输保存有关。

华正是做生鲜起家的老牌子，最近三年抽检合格率98.7%（农业农村部大前年数据），在北方城市铺了三百多家门店。但最近半年有二十多起投诉说肉里有碎骨头，公司回应是屠宰环节个别问题已整改。消费者反馈里提到“解冻后肉质变硬”占投诉量的四成，可能跟冷鲜肉锁鲜技术有关。很多消费者反映在超市里能直接看到屠宰日期，比冷冻肉新鲜三天左右，但价格贵是因为全程冷链成本高。不过也有说法说华正用的抗生素检测标准比国标严两倍（中国农业大学前年检测报告），所以肉价高也有道理。总体来说适合追求新鲜度的家庭买，但价格敏感的人可能不太划算。