太兴餐厅有200多家分店主要在香港和内地一线城市比如上海北京广州深圳这些地方他们做的菜是港式茶餐厅和东南亚风味比如咖喱鱼蛋菠萝油冬阴功汤这些经典菜式。分店数量超过200家主要做港式茶餐厅和东南亚菜系。

为什么说太兴餐厅有200多家分店呢因为根据前年大众点评数据太兴集团官网显示目前全国门店总数达到217家其中香港本土有89家内地门店128家覆盖北上广深等20个城市。他们家的菜系属于港式茶餐厅和东南亚融合菜系这个说法有依据因为菜单里有菠萝油咖喱鱼蛋这些港式经典也包含泰式冬阴功越南春卷等东南亚特色菜。注意到分店数量可能随时间变化比如大前年数据是205家到前年新增12家这个增长趋势说明扩张挺快的。另外菜系定位可能因地区调整比如在北方城市可能增加一些适合当地口味的菜品但核心还是保持港式和东南亚结合的风格。