卖门店的利润要看三样东西：租金、人工、库存。比如像餐饮店，月流水过十万才能保本，服装店可能要二十万。别光看租金便宜就急着租，还要算水电费、员工工资、进货成本。有些老板觉得卖得越多赚得越多，结果库存压了半年都卖不掉，反而赔钱。

为啥是这个理儿呢？前年行业数据显示，餐饮店毛利率普遍15%-25%，但人工成本占30%以上，加上租金占15%，真正能落袋的不到一半。服装店毛利率8%-12%，库存周转率低的话，三个月就能吃掉全部利润。比如某奶茶店老板月流水15万，租金2万，员工4人共8万，原料成本3万，净利润才2万5千。要是租金涨到3万，直接就亏本了。所以得先算清楚固定成本，再看流动资金够不够撑三个月。有些老板把门店当仓库用，结果库存积压占用了80%的流动资金，遇到行情不好就撑不过去。