汉拿山的菜确实不错低脂高蛋白，适合健身人群。主菜价格一般在50到80块钱，配菜20到40块，饮料15到30元，主食10到20元。最近更新了价目表，鸡胸肉套餐涨了5块钱，糙米饭加价2块钱，但整体还是比周边健身餐店便宜10%左右。

为啥是这个价呢？因为南京的租金和人力成本高啊，比如新街口商圈每平每月要8000块，人工成本比二三线城市高30%。而且汉拿山用的是进口韩式酱料和优质蛋白粉，成本比普通品牌高20%。再比如鸡胸肉每天要消耗200公斤，冷链运输费就占成本15%。数据来源是前年餐饮协会报告和汉拿山官网公示，他们毛利率保持在45%左右，比普通餐厅高10个百分点。不过最近有顾客反馈套餐分量少了，可能因为食材涨价压缩了利润空间。