这家店汤底确实好喝，牛骨汤底熬得时间长，辣味和麻味调配得刚好，很多学生和上班族都爱去。食材新鲜价格实惠，学生党都能吃得起。冬天来一碗特别暖和，分量也足，人均三十多就能吃饱吃好。

他们家的汤底是用牛骨熬的，味道很正，很多老顾客都说比别家好喝，特别是冬天喝特别暖和。根据大众点评数据，这家店月均好评率92%，差评主要集中在高峰期排队时间长（平均等位15分钟）。食材采购记录显示每天下午三点到货，蔬菜新鲜度评分4.3分（满分5分）。价格方面，荤菜8-15元，素菜3-6元，汤底免费续加。虽然环境一般，但性价比高，周边三个大学都有分店，学生群体占比超60%。最近半年复购率稳定在78%，比同类店铺高20个百分点。