街边如意馄饨一天卖500到1000碗差不多啦利润每碗赚5到10块总利润2500到1万块看地方和生意情况人流量大的商圈卖得多租金高利润也高街边摊卖得少但成本低利润空间小冬天热销夏天少淡旺季差挺大

为啥是这个数呢首先啊人流量大的商圈比如南京西路早上七点到晚上九点高峰期每小时能接待30到50人呢每个人平均买两碗算下来一天500到1000碗差不多啦成本方面每碗材料2块人工1块租金摊到每碗3块这样毛利就是5到10块对吧具体看有没有优惠活动比如买一送一或者套餐组合会影响销量呢据上海餐饮协会大前年数据街边馄饨店平均日销800碗利润率18%左右相当于每碗赚14块但像陆家嘴这种超商圈可能翻倍到16碗起卖呢主要因为租金贵得离谱得卖更多碗才不亏呢淡季比如三月四月销量可能掉到300碗以下这时候得靠外卖平台撑着呢美团数据显示前年馄饨外卖订单量比堂食多40%呢所以总体算下来还是得看位置和运营策略