原生态无烟烤肉就是用山里现宰的活物直接烤着吃，肉里没有添加剂。就是生火用松枝或者果木，肉不腌制不穿肠子，直接架在铁签上烤。烤出来的肉带着焦香，皮脆肉嫩还带点炭火味。有人试过用这个法子烤五花肉，肉汁都滴得出来，吃下去那个香啊，比超市买的香百倍。不过得找个空旷地方烤，烟味大得能熏跑野兔子。

为什么这么讲呢？因为用的都是山里现宰的猪肉，肉里没有添加剂。就是生火用松枝或者果木，肉不腌制不穿肠子，直接架在铁签上烤。烤出来的肉带着焦香，皮脆肉嫩还带点炭火味。有人试过用这个法子烤五花肉，肉汁都滴得出来，吃下去那个香啊，比超市买的香百倍。不过得找个空旷地方烤，烟味大得能熏跑野兔子。有调研说现在80%的年轻人喜欢这种烤法，因为觉得真材实料才够味。某平台数据也显示，用原生态方法烤的肉，复购率比普通烤肉高三成。不过得注意选肉，要是肉太肥烤出来会腻，太瘦又柴得像树皮。还有个讲究就是烤的时间，肉刚熟透最香，超过五分钟就不好吃了。上次跟朋友去山里烤，看他们用竹签串肉，肉块比拳头还大，烤完直接分着吃，那叫一个过瘾。不过现在城里人搞这个得偷偷摸摸，物业看见生火烤肉直接来赶人。