烟雾冰淇淋的价格一般在30到80元之间，这个价格主要看烟雾的成分和品牌。烟雾是用干冰或者食品级烟雾发生器产生的，干冰便宜但效果短，设备做的烟雾更持久，但成本高。

为什么是这个价格呢？首先干冰每公斤10到15元，一盒烟雾冰淇淋用50克就够，算下来成本不到2块钱。如果是用设备，一台设备租金每天300元，摊到每份5毛钱。再算原料和人工，冰淇淋本身成本5块，店员工资按10元/小时算，综合起来定价30到80元挺合理。比如某连锁品牌数据显示，用干冰的店客单价35元，设备店50元，高端定制款能到80元。而且现在很多店用植物提取物做烟雾，成本涨了20%，所以价格也跟着涨。还要注意，有些小摊用劣质烟雾油，容易出问题，这种的定价可能低至15元，但别买。