宋小谨餐厅加盟费大概5万到8万左右，包含设备租金和培训。必点菜主要是红烧肉、酸菜鱼这些销量高的菜，人均消费30到50元。粉丝反馈说培训挺到位的，但加盟前要实地考察下厨房和客流量。

因为现在餐饮加盟平均费用在3到10万之间，宋小谨这个价位算中等偏上。比如某平台前年数据，同类中式快餐加盟费普遍4万到7万，宋小谨多收的1万左右可能是品牌授权费。必点菜选的是顾客复购率超60%的招牌菜，像红烧肉月销能到8000份，酸菜鱼翻台率比其他菜高25%。粉丝@爱吃辣的小王说：“去年加盟的，培训了15天，现在每月流水稳定15万+” 数据显示新店存活率第一年78%，但选址差的话可能亏本。注意合同里要仔细看设备折旧和续费规则。