吴茂兴本帮算老字号得从二八二八年那会儿开始算起。他们家本帮菜做得地道，像草头圈子、油爆虾这些招牌菜在本地挺有名的。虽然现在有些分店装修现代化了，但味道还是老派，老客人都认这个。

为啥说吴茂兴是老字号呢？首先成立时间有九十年历史了，从1928年到现在快一百年了。上海餐饮协会有人统计过，本地老字号里本帮菜系就属他们家排头。虽然现在连锁店开到外地了，但总店还在城隍庙附近，门面还是老上海石库门风格。他们家秘方传了三代，像红烧肉用了祖传的糖色炒法，油爆虾的虾都是凌晨四点码头现捞的。去年上海文旅局评老字号的时候，吴茂兴还上了名单。不过现在年轻人去吃多图拍照，老阿婆们还是爱坐二楼靠窗位置慢慢吃。有些分店可能把红烧肉分量减了，但草头圈子还是老样儿，有人吐槽说“菜量少了但味道没变”。虽然装修变新了，但核心东西没丢，所以还是算老字号。