奶茶店说的几比几通常是奶和茶的比例，比如3:1就是奶多茶少。这比例决定奶茶成本价，再算出售价。比如奶3块茶1块，成本4块，卖8块赚4块。不同店比例不同，有的奶少茶多卖得贵，有的奶多茶少卖得便宜。

为什么是这个比例？奶茶成本里奶占60%，茶占40%，按3:2算。比如奶茶店买10斤奶600块，5斤茶300块，总成本900块。做100杯奶茶，每杯成本9块，卖18块利润9块。但实际比例会调整，比如冬天奶茶店奶多卖暖胃，夏天茶多卖解暑。数据显示北上广深奶茶均价18-25元，成本价8-12元，利润率超50%。有些店用糖浆或植脂末，比例变成奶:糖浆:茶=2:1:1，成本更低但价格不变。比如奶2块糖浆1块茶1块，成本4块卖15块，利润11块。所以比例不同，成本和利润就变。