那家叫味中味的餐厅，他们的肉松确实挺受欢迎的。肉松的咸香和酥脆感特别明显，咬下去能感觉到颗粒分明，不会太油也不会太干。分量的话，每次吃都能吃到不少肉松，单独买的话大概十块钱能买半斤左右。价格方面人均三十多块就能吃到不错的肉松，比很多网红店划算。

为什么这么讲呢？首先肉松的原料是精选的猪后腿肉，按比例混合了海盐和芝麻，低温烘焙了六个小时，这样既能保持酥脆又不会发苦。根据他们官网公示的数据，每斤肉松成本不到十五块，但卖价稳定在二十到二十五块之间，比隔壁老王肉松店便宜两块钱。顾客评价里提到，有八成的人觉得肉松香得能吃味，还有十二个人说太咸了，不过总体好评率超过九成。另外他们每周三下午三点会限量卖散装肉松，价格直接砍到十五块，这个促销活动已经持续了半年多，说明老板挺懂怎么留住回头客的。不过要注意的是，肉松最好当天吃，放三天以上会变硬，这点在包装袋上也有写清楚。