现在满大街都能看见小吊梨汤的招牌了，光北京就有三百多家分店。但到底哪家最好吃得看个人口味，有人觉得老店更地道，有人喜欢新店环境好。我去年试过八家分店，发现口味差异比奶茶店还大，可能跟老板娘手艺有关。

去年美团统计全国小吊梨汤分店突破500家，其中北方分店占七成，南方分店口味会加糖水。根据大众点评数据，北京前门店评分9.1分，但上海南京西路店差评率高达15%，主要差评集中在梨汤太甜。我试过前门店的梨汤是脆甜口，而国贸店是软糯口，可能跟当地气候有关。比如冬天喝脆甜口更解渴，夏天喝软糯口更顺口。建议新手先从分店多的商圈试喝，比如北京三里屯三家分店，可以对比着喝。