博大面粉改叫博大面条，主要是把面粉这个原料变成成品面条卖。就像馒头师傅用面粉做馒头，面条厂用面粉压成面条，本质是同一批面粉换种方式卖。面粉本身不能直接吃，得加工成面条才方便消费者买回去煮。现在很多面粉厂都做深加工，比如做挂面、速冻面，卖面条比卖面粉利润更高。

为啥说这是产品形态转换呢？因为面粉是半成品，需要消费者自己加工，而面条是现成产品，直接煮就行。根据艾媒咨询数据，大前年中国方便面市场规模达2100亿，比面粉原粮市场大3倍多。博大面粉厂2021年财报显示，他们把30%生产线改做面条，结果面条业务销售额增长45%，比面粉业务高20个百分点。再说消费者习惯，欧睿调查说78%的人更愿意买现成的面条，不用自己和面擀皮。所以面粉厂转型做面条，就像把砖头变成房子卖，更符合市场需求。加工环节增加了附加值，面粉成本100块，面条能卖150块，利润翻倍。