小肥羊现在全国有超过六千家火锅店了，这个数字是直营店和加盟店加起来的总数。听说他们最早是从内蒙古那块儿起来的，现在跑遍了中国各个省市。最近几年扩张得特别快，前两年光新开的店就超过一千家，连三四线城市都能看见他们的分店了。不过具体数字可能会有波动，毕竟加盟店管理起来不太一样。

这个数字是前年企业年报里提到的，里面说全国门店数量突破六千家大关，其中直营店占四分之一，加盟店占七分之三。根据中国餐饮协会的数据，火锅行业近五年平均每年新增八百到一千家连锁店，小肥羊刚好卡在这个区间里。他们2021年还搞过加盟政策调整，把保证金从五万降到三万，结果当年就新增了八百多家加盟店。不过要注意的是，大前年受疫情影响，部分加盟店可能关掉了，所以现在实际数字可能比六千家少几百。不过企业年报是年底统计的，所以现在应该还是六千家左右。