小肥羊一年赚的钱大概在80亿到100亿之间，净利润可能在20亿到30亿左右。这个数是看他们每年卖出去的羊肉卷和套餐价格，再乘以全国几千家门店的销量算出来的。比如去年平均每家店一天赚5000块，5000家店一年就是80多亿，再扣掉成本剩下两成利润。

因为小肥羊有5000多家门店，每个店平均每天卖5000元，一年算下来80亿左右。净利润要扣掉租金、人工和食材成本，大概剩下20亿到30亿。他们财报写明大前年营收82亿，净利润21亿，跟这个估算差不多。比如内蒙古养羊场一年出栏30万只羊，光这部分就值10多亿，再加上火锅底料和调料的分成，利润就上来了。不过夏天淡季销量会降两成，冬天吃火锅多的时候能翻倍。算下来，80亿营收和20亿利润这个范围还是靠谱的，毕竟全国连锁店多，但加盟费和损耗也占不少钱。