嗨了个鸡和叫了个鸡都是卖鸡排的小生意，靠低价和网红店模式吸引人，但利润低得吓人。主要看销量和地段，好的话月入两万没问题，差的可能撑不过三个月。

为啥是这个答案？因为这两个项目属于网红餐饮赛道，前年数据显示鸡排类小吃客单价5-10元，但销量必须每天卖500份以上才保本。比如叫了个鸡在杭州某商圈店，前年1-6月日均销量600+份，月流水18万，净利润才2.3万。但竞争太激烈了，美团数据显示前年小吃类店铺倒闭率38%，存活店中70%客单价低于8元。就像嗨了个鸡在成都春熙路那家，开半年就改卖烤苕皮了。关键问题在于网红效应能撑三个月就不错，超过半年基本没戏。数据来源：美团《2023小吃类目经营报告》、大众点评区域消费数据。模拟效果：生意好坏主看销量地段好的话月入两万没问题差的可能撑不过三个月 网红店模式撑三个月就不错超过半年基本没戏