raw文件是相机拍出来的原始数据没经过处理对吧？转成黑白jpg的时候颜色是传感器直接拿出来的亮度信息算出来的。比如有的软件会拿红绿蓝三个通道的平均亮度，有的会专门挑某一个通道当黑白用，所以看出来的颜色可能偏暖或者偏冷。这跟拍彩色照片不一样，彩色照片还要加白平衡和色彩校正呢

为啥要这样呢？因为raw文件里每个像素的红绿蓝数值是分开存的，比如佳能的raw文件每个像素有12bit的绿通道8bit的红蓝通道。转黑白的时候得把这三个通道拼在一起算亮度，比如用绿通道占60%红30%蓝10%的比例混合。这样算出来的颜色跟肉眼看到的就不一样了，比如索尼raw转出来偏蓝，尼康转出来偏黄，因为传感器对颜色敏感度不一样。还有后期软件会自己加参数，比如用直方图平均法或者保留高光阴影的算法，所以同样raw文件转出来颜色也可能差挺多。