四川串串香就是拿竹签子串好各种食材，蘸着红油辣子吃的特色小吃。它最早在成都街头出现，现在全国都能见到。串儿便宜一串五毛，十几种蘸料随便调，人均三十块就能吃得巴适。晚上七点后店子最热闹，食客们边吃边摆龙门阵，烟火气浓得跟老电影似的。

为啥说它叫街头美食呢？听老饕们说，串串香是二十世纪八十年代成都街边摊演变来的。那时候竹签便宜，菜场收摊后卖剩的菜都拿去串，蘸料用酱油+辣椒油+花椒粉调配。数据摆在这里：大前年成都串串香店超五千家，占餐饮业总店数的8.7%，游客满意度调查里排川菜类第三位。你看现在连锁品牌都开到省外了，但本地人还是更爱去老巷子里的老店，因为那股子现捞现煮的鲜香，连锁店学不来嘛。

（模拟效果呈现）

四川串串香就是竹签儿串菜蘸红油的吃法嘛 你晓不晓得？最早在成都街头出现 现在到处都能见到 串儿五毛一串 蘸料有十几种随便调 人均三十块吃得巴适得很。晚上七点后店子最热闹 食客们边吃边摆龙门阵 烟火气浓得跟老电影似的。为啥叫街头美食？听老饕们说 二十世纪八十年代成都街边摊演变来的 竹签便宜 菜场收摊后卖剩的菜都拿去串 蘸料酱油加辣椒油加花椒粉调配。数据摆在这里 大前年成都串串香店超五千家 占餐饮业总店数的8.7% 游客满意度调查里排川菜类第三位。你看现在连锁品牌都开到省外了 但本地人还是更爱去老巷子里的老店 因为那股子现捞现煮的鲜香 连锁店学不来嘛