鸭脖店好干吗要看具体情况。前期投入低但竞争激烈，利润率能到四成左右，但新店存活率不到五成。

鸭脖店之所以一般般好干，因为现在满街都是卖鸭脖的。前年数据显示全国鸭脖店超80万家，平均每万人有7家店，竞争密度太高了。虽然单店月流水能破十万，但房租、人工这些硬性开支占四成以上。更关键的是复购率低，顾客多靠回头客，但新店开太多导致老顾客被分流。比如某连锁品牌扩张时，新店周边三公里内原有店铺三个月内倒闭了六成。不过要是选址在高校或夜市附近，靠学生党和上班族，月均利润还能多赚两万块。但选址失误的话，可能连房租都赚不回来。所以关键看能不能把好位置和差异化口味结合起来，比如加辣子鸡丁或卤藕这些创新产品，才能在红海里杀出条路。