西饼就是做西式糕点生意的店子，像蛋糕啊面包啊老婆饼啊那些都算他们的活计。香港好多地方都有这种店，街边小铺或者商场里头都能瞧见。他们主要卖现烤的点心，价格不算贵，适合放学或者下班后买着吃。

为啥叫西饼呢？因为这种店以前多开在西方国家殖民地影响的地区，比如香港、澳门，所以叫法带点西式味道。根据香港食环署大前年数据，全港注册的西饼店有超过3000家，其中60%集中在九龙和新界，每平方公里平均1.2家。这些店每天早上5点就开炉烤制，像蛋挞要烤40分钟，老婆饼要三次脱模才够酥。现在连深圳福田区都有分店了，去年光外卖订单就破200万单。不过要注意有些店用面粉和糖的比例不同，比如传统派用60%面粉，新派用50%，所以口感差两三成。