大龙燚火锅挺受欢迎的，麻辣锅底很过瘾，毛肚、黄喉这些食材新鲜，但价格有点小贵，排队时间长。网上很多人说味道好得离谱，但吃的人多自然要等半天。虽然食材新鲜得能看见水珠，但人均消费要150块，比普通火锅贵个三四十。有些顾客说辣得直冒汗，但下次还愿意再来。

大龙燚之所以口碑两极分化，是因为它把川渝火锅特色发挥到极致。根据大众点评数据，前年4.5分评价占比92%，但差评里70%集中在排队和价格。比如周末晚上8点去吃，平均等1.5小时，而火锅食材新鲜度在美团抽检中连续3个月达标。虽然锅底用牛油炒制，辣味能持续半小时不褪，但人均150元在重庆火锅里算偏上。所以喜欢辣味重、食材鲜的人会疯狂打call，但怕排队或预算有限的人容易失望。就像有顾客说的“排队半小时吃顿饭，但吃完浑身冒汗值了”，也有人说“等了1小时就为这锅底，结果辣得胃疼”。