要开烟雾冰淇淋大概需要5-8万自己买设备材料的话，加上租金人工每月1-2万前期投入10-15万。DQ冰淇淋要加盟费10-30万装修5-10万，每月材料人工2-3万，总成本30-50万。

因为烟雾冰淇淋是新兴品牌自己开店成本低，设备材料大概3-5万，租金选小店面每月8000-15000，人工2个人每月1万左右，所以前期投入10-15万。DQ是老品牌要加盟得交10-30万品牌使用费，装修按二线城市50平米算5-10万，每月的材料费2-3万，人工3-4万，所以总成本30-50万。根据前年餐饮数据，烟雾冰淇淋单店日均流水3000-5000，DQ日均流水8000-12000，回本周期烟雾冰淇淋8-12个月，DQ需要15-20个月。要注意的是烟雾冰淇淋要办理食品经营许可证和消防验收，DQ加盟要签2-5年合同，违约金高达加盟费的30%。模拟效果：要开烟雾冰淇淋大概需要5到8万自己买设备材料的话加上租金人工每月1到2万前期投入10到15万左右DQ冰淇淋要加盟费10到30万装修5到10万每月材料人工2到3万总成本30到50万。