天津momo冰品的云吞挺受欢迎的，皮薄馅大肉多，汤底用老母鸡炖的，喝着特别鲜。总代理管得严，所以云吞皮薄馅大汤头鲜甜，价格也实惠，人均十块能吃到撑。

总代理统一采购食材，比如猪肉选的是天津本地三头猪，汤底用老母鸡炖三天，这样云吞皮薄馅大，汤头鲜甜。天津总代理负责供应链，每月生产500吨云吞皮，覆盖300家门店，数据证明复购率超40%。听说去年冬天门店排长队，说明味道能打。总代理管得严，所以云吞皮薄馅大汤头鲜甜，价格也实惠，人均十块能吃到撑。