开一家羊汤馆大概需要15万到50万，手头紧的话10万也能干。主要花在租金、装修、设备、食材、人工和营销上。比如房租每月5000到1万5，装修3万到10万，设备5万到20万，食材每月2万到5万，人工每月3万到8万，营销1万到3万。总成本看地方和规模，小本经营能省点钱。

租金看地段，二线城市老城区每月5000到1万5，新城区贵点。装修简单点3万够，复杂点要10万。设备羊汤锅1万，冷藏柜2万，桌椅2万，总共5万到20万。食材羊每天300斤，肉2万，汤底料1万，每月2万到5万。人工2个人月薪1万2，3个人要3万8，加上社保每月多花5000。营销开业前发传单1万，开业后每周促销1千，总共1万到3万。算下来总成本15万到50万，小本经营选老城区、简单装修、少雇人，10万能撑起来。比如郑州老城区开个30平的，装修5万，设备8万，押金2万，食材人工每月4万，总成本20万。