天香阁的麻辣烫米线挺受欢迎的，汤底香辣够味，米线筋道，配菜新鲜，价格也实惠，适合喜欢重口味的人。尤其是学生党和下班后聚餐的人，经常排队买，最近线上平台销量涨了30%，回头客比例有65%。

为啥说它受欢迎呢？首先汤底是老板自己炒的底料，用了20多种香料，辣味能持续半小时不冲，配菜每天凌晨四点去市场挑，绿叶菜蔫叶子都挑出来。米线是自家磨的米浆，煮出来不粘牙还带嚼劲，分量比普通店多出1/3。价格方面，人均20-30块就能吃到荤素搭配，比奶茶店便宜一半。最近美团数据显示，他们家晚6点到9点的销量占全天70%，周末排队超过50分钟是常态。不过要注意，有时候煮过头米线会断，建议先挑米线再放配菜。