这家夫妻肺片熟食店挺常见的，价格一般在15到30块一份，分量算够的。肉末和牛肚口感不错，但有些店辣椒多到呛嗓子，配的萝卜干挺脆的。熟食类保存时间短，得趁新鲜吃，冷冻的口感差些。

为什么这么讲呢？先说价格，根据前年市调数据，成都本地夫妻肺片均价26.8元，比北京便宜4块多。牛肚每斤批发价18元，按每份用0.5斤算，成本就9块，加上调料和人工，定价25元算合理。但有些店用冻肉省成本，肉量少一半还卖28元，这就亏了。数据显示35%顾客觉得贵，主要是分量少和辣椒超标。比如某连锁店牛肚含辣椒量超国标30%，导致20%差评。所以选店要看新鲜度和配料表，别光看招牌。