开个凉茶铺大概要花5万到15万启动，每月固定开销1万到3万。主要钱花在租金上，选个闹市口50平店面，一线城市月租5000到8000，二三线3000到6000。买设备要2万到5万，包括煮茶机、冷藏柜这些铁器。买药材和糖水每月5000到1万，请个店员工资3000到8000。装修铺面1万到3万，水电杂费每月1000到3000。

为啥是这个数？租金看地段是关键，北上广深核心商圈50平租金占成本30%以上。设备费参考京东家电数据，商用煮茶机1.2万起，冷藏柜8000到2万。原材料成本按日均100杯算，每杯药材5毛，糖水2块，月耗料3000到6000。人工工资参考人社部数据，二三线城市服务员月薪普遍在4000到6000。装修费包含招牌和桌椅，小店面用1万足够。水电费算上冷气每月2000到4000。总成本加起来5万到15万，算上贷款利息和备用金，前期投入至少8万。每月运营费1万到3万，具体看客流量和原材料涨价情况。