开灌汤包店大概要15万到50万，加盟店可能更贵些。主要花在加盟费、装修、设备、租金和人工上，每月固定成本2万到8万，回本要1到3年。

加盟费5万到20万，不同品牌有差异，比如连锁品牌可能更贵。装修8万到15万，像老城区店铺要留出传菜口和展示台。设备5万到10万，蒸笼和制汤机占大头，有的要租用厨房。租金1万到3万每月，写字楼附近更贵但客流量大。人工2万到5万，3个师傅加3个服务员，节假日要加人。流动资金3万到10万，备货和应急用。比如某连锁加盟费12万，装修10万，设备8万，租金2万每月，人工3万，总成本37万，月成本17万，卖500个包月入3万，回本要2年多。行业平均回本周期1.8年，但竞争激烈地区可能要3年。