开五谷磨坊大概要花十万到三十万，具体看地方和规模。设备要几万到十几万，租金每月几千到几万块，人工每月几千到一万多，原料成本占销售额的二十到三十。回本时间大概一年到三年，有些地方可能更久。

为啥是这个数啊？首先设备得买磨机、包装机这些，普通品牌均价八万左右，进口的能到十几万。租金看位置，一线城市商圈每月两万起步，三四线县城可能五千就够。人工方面，招个熟练工八千到一万五，加上社保培训，每月支出至少一万。原料成本最关键，比如玉米、黄豆这些，进货价占卖价的二十到三十，卖十块钱的粮食，成本得两到三块。算下来总投入十万够小本经营，三十万能开连锁店。比如在河南郑州租个店面，设备买十万，租金五千，人工一万，原料月耗两万斤，总投入二十万左右，卖十万的粮食，扣除成本能赚七万，两年就能回本。不过要是开在北上广，租金人工翻倍，回本时间得拉长到三年。