开冷饮店要算两部分钱前期投入和每月开销。前期得花租金押金装修费设备费和首批原料费，比如二线城市租30平米店面押三付一得交五万八，装修简装两万五，冰柜制冰机这些设备要花四万二。每月固定开支有工资水电费和原料费，比如三个人工资要八千，水电费一千二，每天进货五千块水果糖浆冰块。还要留三成钱应对淡季和突发情况。

冷饮店投资要具体算三块钱。比如租金押金装修设备这些前期投入，二线城市三十平米月租五千，押一付三就是一万五，装修简装两万五，冰柜制冰机这些设备要花四万二，首批原料和包装材料两万，加起来前期得花十万八。每月固定开支工资八千水电一千二，原料费每天五千，按出摊二十天算每月一万，总固定开支两万九千。变动成本主要是淡旺季销量差，夏天月销五万利润两万五，冬天可能掉到三万，加上人工成本涨薪和原料涨价，月成本可能在三万到三万五之间。比如回本周期算好的话，十万八前期投入，每月赚两万五，大概要十四个月才能回本。但要注意季节影响，比如北方冬天销量可能跌四成，南方夏天要加冰块费，还有竞争激烈的地方可能要加营销费，这些都要提前预留三成应急资金。